La Soirée des Saveurs Francophones est un événement annuel organisé par le Groupe des Ambassadeurs Francophones (GAF) et l’Alliance Française de Luanda pour commémorer le Mois de la Francophonie.

Plusieurs personnalités nationales et étrangères ont participé à la « Soirée des Saveurs » qui s’est tenue au Palácio de Ferro, où elles ont dégusté la cuisine des pays francophones présents et assisté à des interprétations musicales de thèmes nationaux et français par l’Orchestre Camunga.

Tous les participants étaient présents pour déguster les plats typiques de chaque pays, avec un accent particulier sur la Côte d’Ivoire, le Gabon, la France, les Émirats arabes unis, le Rwanda, le Vietnam, la Belgique, la Suisse, la Mauritanie, la République démocratique du Congo, la Guinée équatoriale et le Maroc.

Pour les participants, il est clair que l’art culinaire est l’une des expressions les plus pures de l’identité culturelle après la langue. Pour beaucoup, l’événement est d’une grande importance parce qu’il permet également de partager des cultures qui transcendent une seule langue ; lors de la « Nuit des saveurs », la musique, la nourriture et les boissons typiques sont partagées, et c’est vraiment une occasion de nouer des contacts avec des Angolais et des membres du monde francophone.

Eliseu Frederico, chargé de Communication, Alliance Française de Luanda